?1987年出生的查斯特

(資料圖)

是一名蒙古國留學歸來的博士

2020年回到烏蘭察布市察右后旗

了解當地各項奶業扶持政策后

決心留在家鄉

做起了奶酪

他做的奶酪和傳統品種不太一樣

不僅要適合大眾的口味

更要便于儲存運輸

經過仔細研究

終于研發出內蒙古首創新產品

凍干奶酪

一經推出就受到大家歡迎

在查斯特的生產車間里

凍干機、風干機、新型攪拌鍋

制作奶酪的新設備

應有盡有

他的企業目前已是察右后旗

生產規模最大乳制品公司

有想法、肯鉆研

今年2月查斯特被推舉為

察右后旗奶制品行業協會會長

成為會長的第一件事

就是帶動更多人做好奶酪

他邀請錫盟傳統奶制品協會會長

烏蘭其其格老師來察右后旗授課

全旗40名從業者參加了培訓

為了貫徹落實“奶業振興”戰略部署

察右后旗

在奶產業延鏈補鏈強鏈上發力

正在建設“奶酪小鎮”

預計6月就可以完工

查斯特等十幾家奶制品加工企業

即將入駐

該奶酪產業片區

規劃占地505畝

集加工、研發、銷售、展示、倉儲、物流

于一體

全部建成后年加工鮮奶可達到10萬噸

年產值可達到25億以上

目前

“察哈爾奶酪”商標已經被注冊

“奶酪小鎮”也被列入火山草原旅游線路

進行重點打造

用不了多久

察右后旗奶酪將以

前所未有的新形象

展現在大家面前

策劃：紅艷 皇甫美鮮

文案：徐躍

拍攝：劉墨墨 金泉

剪輯：劉墨墨

采訪團隊：紅艷 皇甫美鮮 徐躍 劉墨墨 金泉 張慧玲

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