速凍食品龍頭企業安井食品(603345.SH)以預制菜打開新的增長空間。

日前，安井食品披露業績快報，今年前三季度，公司實現營業收入81.56億元，同比增長33.78%;凈利潤和扣非后凈利潤分別為6.89億元、6.04億元，同比增長39.62%、58.4%。

以此計算，今年第三季度，安井食品營收和凈利潤分別為28.8億元、2.4億元，同比增長30.8%、61.7%。

長江商報記者注意到，速凍火鍋料制品、速凍面米制品等傳統業務穩步增長的同時，近兩年來安井食品以“自產+并購+OEM”的策略重點發力預制菜領域，第二增長曲線初見成效。

2021年，安井食品的收入構成中，菜肴制品已經實現營業收入14.29億元，同比增長112.41%。

速凍食品上市公司業績普遍回溫

業績快報顯示，2022年前三季度，安井食品實現營業收入81.56億元，同比增長33.78%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為6.89億元，同比增長39.62%;扣除非經常性損益后的凈利潤也達到了6.04億元，同比增長58.4%。

對于營收增長，安井食品表示，主要系公司加大市場開發力度，產品線進一步豐富，傳統速凍火鍋料制品和速凍面米制品營業收入穩步增長，產品力、渠道力和品牌力不斷提升;重點布局的預制菜肴板塊業務快速上量。營收增長的同時，安井食品控制促銷費、廣告費等投入，疊加非公開發行股票募集資金利息收入增加，使得前三季度利潤增加。

長江商報記者注意到，今年以來，速凍食品上市公司均有不俗的業績表現。

近期已披露業績的同行中，海欣食品預計今年前三季度將實現凈利潤4800萬元至6000萬元，同比增長256.57%至295.71%;扣非凈利潤2100萬元至2700萬元，同比增長157.25%至173.6%。三全食品在今年上半年實現營業收入和凈利潤分別為38.21億元、4.31億元，同比增長5%、55.1%。

事實上，安井食品近年來經營業績一直保持穩步提升。資料顯示，2017年安井食品在滬市主板上市，2017年至2020年，分別實現營業收入34.84億元、42.59億元、52.67億元、69.65億元，同比增長16.27%、22.25%、23.66%、32.25%;凈利潤2.02億元、2.7億元、3.73億元、6.04億元，同比增長14.11%、33.5%、38.14%、61.73%。

2021年，受原材料漲價等多重因素影響，行業經營整體承壓，速凍食品上市公司業績分化。其中，海欣食品2021年實現營業收入15.5億元，同比減少3.45%，凈利潤由盈轉虧至-3443.45萬元。三全食品也增收不增利，當期實現營業收入69.43億元，同比增長0.25%，凈利潤6.41億元，同比減少16.55%。

但安井食品逆勢提升，2021年實現營業收入92.72億元，同比增長33.12%;凈利潤6.82億元，同比增長13%。

分季度來看，2021年安井食品的業績增量主要在上半年實現。2021年四個季度，公司凈利潤分別為1.74億元、1.74億元、1.46億元、1.88億元，同比變動97.83%、1.19%、22.44%、-16.11%。

在上年同期的高基數上，今年前兩個季度，安井食品分別實現營業收入23.39億元、29.36億元，同比增長24.16%、46.07%;凈利潤2.04億元、2.49億元，同比增長17.65%、43%。

以此計算，今年第三個季度，安井食品的營收和凈利潤分別為28.8億元、2.4億元，同比增長30.8%、61.7%。

一年收購兩家公司重點布局預制菜

傳統速凍制品穩步增長的同時，預制菜成為速凍食品上市公司業績增長的第二曲線。

近年來，隨著餐飲企業降本增效的需求和消費者對便捷食品的需求不斷增加，市場對于預制菜肴的接受度不斷提升。本就是速凍食品龍頭企業的安井食品，順勢而上，不斷推出新產品搶占預制菜肴賽道。

2021年，安井食品的收入構成中，菜肴制品已經實現營業收入14.29億元，同比增長112.41%，但該產品的毛利率較低，僅為14.21%，同比減少7.76個百分點。

長江商報記者注意到，對于預制菜領域的業務布局，安井食品主要通過“自產+并購+OEM”的策略進行。除了設立“安井小廚”預制菜事業部以自研自產為主之外，對外并購成為安井食品擴大布局的重要途徑。

2021年，安井食品出資7.17億元成功收購同行業公司新宏業食品71%股權，持股比例提升至90%。2021年8月至12月，新宏業食品實現凈利潤3810.43萬元。今年上半年，新宏業食品實現營業收入和凈利潤分別為9.11億元、6139.91萬元。

業績快報中，安井食品表示，公司速凍火鍋料制品、速凍面米制品等傳統業務穩步增長，行業龍頭地位穩固;重點布局的預制菜肴板塊業務快速發展，第二增長曲線初見成效。其中，2021年8月納入公司合并報表范圍的新宏業速凍調味小龍蝦等產品帶來增量;安井凍品先生菜肴產品亦有較快增長。

今年4月，安井食品再次啟動對外收購，公司擬以總計不超過6.44億元的價格分兩步走取得新柳伍70%股權，以在強化原料供應的同時進一步提高小龍蝦菜肴領域的市場占有率。

據安井食品披露，2021年和2022年上半年，新柳伍分別實現營業收入8.23億元、6.73億元，凈利潤6025.68萬元、5454.31萬元，扣非凈利潤5635.65萬元、3955.33萬元。

交易對手方曾作出業績承諾，2022年至2024年，新柳伍的規范凈利潤將分別不低于7000萬元、8000萬元、9000萬元，且任一年度相應規范凈利潤金額中非經常性損益占比不得超過20%。

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