“秋風起，蟹黃肥”，對于許多江浙人來講，吃大閘蟹如同一種儀式，每年都值得隆重以待。但不知道從什么時候開始，吃大閘蟹這事情悄然變了味。

據揚子晚報報道，早在陽澄湖開捕前，螃蟹券已率先登上各大線上線下銷售平臺。所謂螃蟹券，就是顧客事先交錢預定螃蟹，等螃蟹成熟后再憑券提貨，又被稱為“紙螃蟹”。但是別小看這小小一張代用券，背后有大學問。對于消費者來講，這是一張提貨券，可對商家來講，這卻是資金炒作的一種介質。就有段子說，經銷商印刷一張500元的蟹券，400元賣給采購人員，采購人員拿來分給提貨人，而有些提貨人以250元的價格賣給回收者，回收者再以300元價格賣給經銷商，這樣經銷商從中每張券可以輕松賺到100元……商家根本不用真實賣螃蟹。

這其實還只是很表層的邏輯鏈。據介紹，現在甚至有商家蟹券賣得比螃蟹便宜。這話怎么說?例如，按照蟹券上所標明的重量、只數，成本需要100元，但是蟹券上的價格卻只有80元。難道商家會倒貼本錢賣螃蟹?并不是。這里頭套路可深了。首先，商家可能會在螃蟹重量上下文章，標明4兩公蟹，給你3.5兩的;其次，在螃蟹的產地上動手腳，寫的都是陽澄湖的，送來都不知道是哪個湖的;第三，代用券在流轉過程中會存在不提貨的情形，而且比例不低，這等于商家白賺錢;第四，商家提前預售蟹券，回籠資金，量大的話等于沉淀下來一大筆現金，這其中的收益頗可觀。

大閘蟹作為商品有一定特殊性，比如銷售時間短、不易保存，所以“紙螃蟹”的出現與流通具有一定合理性，但是在流通過程中，如今已經明顯變味。這種帶有資金炒作痕跡的“紙螃蟹”，不僅可能損害消費者權益，也會損害大閘蟹養殖業的切身利益和長遠發展。對消費者來說，因為蟹券多數是送的，遇到缺斤短兩、提貨困難等問題，往往不會多聲張。而大閘蟹無論是價格虛高還是刻意壓低，只要不產生實際銷售，對養殖基地都是有害無益，每年大閘蟹旺季，市場看著熱熱鬧鬧，到頭來真正受益的卻是“玩票”的人。這種脫實向虛的做法，如同曾經被資金炒作過的普洱茶、蜜蠟等商品一樣，最終只會留下一地雞毛。

紙上得來“套路深”。要擺脫套路，拒絕“玩票”，需要行業自凈，也需要消費者敢于說“不”。陽澄湖相關行業協會有必要對這些滿天飛的“紙螃蟹”加以消費提醒，采取辦法遏制過度資本炒作。而消費者一旦遇到商家以各種理由推脫提貨，或者遭遇缺斤短兩，也應選擇投訴——沒人敢說，用券提貨就不屬于消費行為。

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